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甲鱼火锅的神仙搭配这个味儿绝了
作者:笨笨甲 来源:笨笨甲甲鱼坊凤鸣路店 点击: 发布日期: 2021-08-04 10:37
信息摘要:
大美丹江口好山好水好空气……在大美丹江口,遇见一切美好~~ 吃惯了火锅、串串、海鲜无数,当甲鱼遇上火锅又会有怎样的味蕾体验呢?今天,小编就 带大伙儿 去 寻味一处美味的笨...
大美丹江口好山好水好空气……在大美丹江口,遇见一切美好~~
吃惯了火锅、串串、海鲜无数,当甲鱼遇上火锅又会有怎样的味蕾体验呢?今天,小编就 带大伙儿 去 寻味一处美味的笨笨甲甲鱼坊凤鸣路店的甲鱼火锅~
店名:笨笨甲甲鱼坊凤鸣路店 地址:河南省郑州市玉凤路与凤鸣路交叉路口向东200米路南,这是一家刚入装修不久的新店, 该店 以 经营荆沙甲鱼火锅为主 ,才开张不久就吸引不少喜欢吃甲鱼的粉丝 。
   甲鱼可谓是浑身是宝,它富含蛋白质和多种维生素,及人体皮肤所需要的各种氨基酸,有提高免疫力、养颜护肤、滋阴补虚之效。号称男人的加油站,女人的美容院。
笨笨甲甲鱼火锅精选丹江口水库,信阳南湾湖等地生长4年以上的甲鱼,现杀现做,只做活甲鱼为食客提供优质的食材。
甲鱼虽味美,但制作工艺十分繁琐,没有一身好功夫的厨子,是发挥不出甲鱼的鲜美的。后厨娴熟的杀鱼技术,将甲鱼分解处理后倒入铜锅中焖煮。甲鱼在滚烫的高压锅中焖煮后,丝毫不会影响它的营养价值,反而充分融入了底料荆沙的酱香,同时让锅底更加醇厚,滋味更绵长。绝对和你平时吃的火锅不一样。
甲鱼最好吃的莫过于甲鱼的裙边,味道柔美,略有嚼劲。满满胶原蛋白只补胶质不长肉。当然,腿部肉的口感软糯很嫩。
笨笨甲所有的菜品非常新鲜,没有任何一样菜是冻货。小龙虾,黄鳝,牛蛙味道堪称一绝,每日从屠宰场直接采购一手货源,限量销售,绝对保证食材的新鲜度。鳗鱼口感无敌,完美吸收了锅底的精华。最后记得来一碗米饭。让你分不清到底是甲鱼成就了这桌菜,还是这桌菜让这一锅甲鱼熠熠生辉。
笨笨甲甲鱼坊秉承生态原材料、健康美食的理念,一直用山泉水进行烹煮,不放任何鸡精与味精,笨笨甲不断的将美食带给郑州的广大朋友。

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