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吃甲鱼就选郑州特色甲鱼
作者:笨笨甲 来源:笨笨甲甲鱼坊凤鸣路店 点击: 发布日期: 2021-09-22 07:50
信息摘要:
甲鱼在我们餐桌上是一道美味佳肴,并且富含多种营养素,能够增强我们身体的抗病能力,也能去调节我们体内的内分泌功能。当人们意识到其营养价值高之后,它的身价也随着升涨。...

  甲鱼在我们餐桌上是一道美味佳肴,并且富含多种营养素,能够增强我们身体的抗病能力,也能去调节我们体内的内分泌功能。当人们意识到其营养价值高之后,它的身价也随着升涨。人们对甲鱼的烹饪方式有多种,不同地区的人会有不一样的吃法,但是值得令人一提的,还是郑州特色甲鱼。

  郑州是我国的古城之一,城市的文化底蕴丰厚,很多城市都望其项背,而郑州的美食也就更多了,被人所熟知的烩面更是一张靓丽的城市明信片。在众多的名贵菜品中,有一种食材却让人难以忘怀。

  甲鱼。

郑州特色甲鱼的烹饪方式有很多种,比起广东人用甲鱼熬汤,郑州的更喜欢用砂锅来干煲。煲这种烹饪方式让食物更具有色香味,而且吃起来的口感会更加丰富,细腻。

除了煲之外,很多人还喜欢用火锅这样的方式去料理甲鱼,毋庸置疑,这也是一种将食材发挥到某种境界的体现。而且用这个食材做成的火锅会比普通火锅更具有营养价值,味道也会更鲜美。

那么我们要吃郑州特色甲鱼的话,该去哪一家呢?

我推荐大家去一家叫笨笨甲鱼坊的店吃,这家店的荆沙甲鱼是主打的特色菜。学过历史的人可能会知道,这道菜在古代是宫廷宴席中的名菜。为了将这道菜能尽量还原成原本的风味,笨笨甲鱼坊特意从荆楚引进了荆沙甲鱼菜品高人专一秘制荆沙酱。

现在用甲鱼作为特色的餐饮店可能有比较多,但是具有风味特色的还是笨笨甲鱼坊。

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